Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

els nostres elaboradors

CAN VICH

Història

La història de la nostra família ha anat sempre lligada a la Masia de Can Vich del terme municipal de Mediona,  i al conreu de les seves terres, sobretot de la vinya.

Als voltants de la masia, hi trobem indicis d’aquest cultiu en els marges que emmarcaven les vinyes, en les barraques que oferien recer als pagesos, i en les piques de pedra on es preparava el "caldo" bordelès per tractar els ceps.

La casa pairal és plena d’objectes, vestigis del passat, que ens mostren la vinculació dels nostres avantpassats amb el vi. Hi trobem des d’antigues premses de pedra fins a uns dels primers cellers motoritzats de la zona. 

L’autosuficiència de la vida a la masia es manifesta també en els estris, la premsa d’oli i el forn que utilitzaven per a l’elaboració del pa.

Després d’un parèntesi en l’elaboració de vi a la masia i d’anys dedicats exclusivament al conreu de sembrats i vinyes, el Lluís Vich Gallego, el seu fill Lluís Vich Sastre, i l’amic d’aquest, el Jaume Moliné Gallart, van decidir començar de nou l’elaboració del vi a Can Vich.

Vam aprofitar l’antic celler de la casa familiar, anomenada també "Can Vich", situada al poble de Sant Joan de Mediona. I amb l’ajuda i els ànims de la família i els amics vam començar a fer proves i a adequar de mica en mica les instal·lacions del celler.

Després d’uns anys experimentals, molta feina i il·lusió, vam decidir fer el pas endavant i donar a conèixer els nostres vins l’any 2012.

Filosofia

Som conscients que compartim les nostres vinyes amb la natura: els porcs senglars, els teixons i els xoriguers, sense anar més lluny, són visitants assidus de Can Vich. I fins i tot alguna òliba s’ha fet la casa a la masia. A fi d’ajudar a conservar la fauna de la zona, mantenim els matolls i boscos entre les vinyes perquè creiem que la producció de vi no ha de malmetre els espais naturals.

Sant Joan de Mediona és un poble petit, tranquil, envoltat de boscos de pins que limita amb les comarques de l’Alt Penedès i l’Anoia. Està situat a uns 450 m sobre el nivell del mar, a només 50 km de Barcelona.


El poble sempre ha estat vinculat al conreu de la vinya i a l’elaboració del vi i, de fet, en algunes cases encara s’hi conserven els cups subterranis, les premses i els cellers. No cal dir que ens complau poder mantenir aquesta tradició local mitjançant l’elaboració dels nostres vins.

Les nostres vinyes estan situades al voltant del poble de Les Cases Noves de Can Pardo, a més de cinc-cents metres sobre el nivell del mar, entre els municipis de Mediona i la Llacuna.

Les vinyes no formen un conjunt uniforme, sinó que estan disperses entre sí, en petites parcel·les. I és per això que cada vinya i cada vi  la seva pròpia història.

Potser la història més singular és la de les vinyes de Parellada. Són unes vinyes velles, plantades en turons amb pendent, a més de cinc-cents metres d’altura. Són vinyes que han perdurat malgrat ésser ben difícils de treballar; vinyes que probablement ara ningú plantaria, però que precisament per això aporten la singularitat d’aquest raïm.


Equip

Després d’un parèntesi en l’elaboració de vi a la masia i d’anys dedicats exclusivament al conreu de sembrats i vinyes, el Lluís Vich Gallego, el seu fill Lluís Vich Sastre, i l’amic d’aquest, el Jaume Moliné Gallart, van decidir començar de nou l’elaboració del vi a Can Vich.

Vam aprofitar l’antic celler de la casa familiar, anomenada també "Can Vich", situada al poble de Sant Joan de Mediona. I amb l’ajuda i els ànims de la família i els amics vam començar a fer proves i a adequar de mica en mica les instal·lacions del celler.

Després d’uns anys experimentals, molta feina i il·lusió, vam decidir fer el pas endavant i donar a conèixer els nostres vins l’any 2012.

 

productes d'aquest elaborador